Blog - Enraizando

Detox y respiración

La respiración, una forma sencilla de mejorar la calidad de vida!!! Este proceso vital y rítmico de contracción y expansión que consideramos tan básico e inconsciente en la vida nos puede brindar beneficios impresionantes a nivel salud física y emocional y contribuye a mejorar la calidad de nuestra vida.

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La estigmatización de la grasa

Muchos crecimos en una época en la que una dieta baja en grasas equivalía a un peso bajo y a una buena salud. Todo empezó cuando médicos, nutricionistas, científicos y la industria alimenticia con sus publicidades, nos hicieron creer que lo mejor para estar saludables y cuidar nuestro corazón, nuestras arterias, era no consumir grasas

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Licuados para los niños

Queremos que los niños estén bien nutridos, incluyan muchos nutrientes y estén sanos, con energía, y a veces se complica porque no quieren comer algunos vegetales. Pensamos licuados para la mañana o la tarde, con mucho sabor, saludables y llenos de vida. Podemos servirlos con muffins, torta o galletitas caseras, hay muchas recetas en el blog.

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La soja

La soja es una legumbre, de origen asiático. Tiene una alta concentración de proteínas: del 35 al 40%. Este es uno de los motivos por los que se la propone como alimento que puede y debe formar parte de la alimentación, especialmente cuando se trata de personas vegetarianas o veganas. También es rica en grasas

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Chucrut (repollo fermentado)

Si estás en sintonía con el mundo de las fermentaciones, seguramente escuchaste mil veces hablar del chucrut, es una receta súper fácil para comenzar con tus propios fermentos. Anímate a prepararlo y tendrás alimento por meses. Recordar que las fermentaciones ayudan a nuestra microbiota y teniendo un intestino sano, nuestra mente también lo estará.

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Yogur de coco y peras vivo

La pregunta que recibimos siempre es ¿cómo un yogurt sin lácteos? Hay muchas recetas, pero ésta es maravillosa! Esta receta es de fermentación salvaje, porque es una fermentación que se hace entre el ambiente y las frutas deshidratadas, no necesitamos agregarle probióticos, es súper saludable y en 24 horas está listo. Es ideal para los

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Puding de Chía

Esta es una receta muy práctica para asegurarnos una merienda saludable. Al tener semillas de chía, genera saciedad y ayuda a tener una mejor digestión. Podés prepararla la noche anterior y llevarla al trabajo, o tenerla lista para consumir en la heladera. Animate a realizar variantes en la preparación y combina con lo que más

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Postres para estas fiestas: Terrina de manzanas

Terrina de manzanas Ingredientes 1 manzana rallada, 2 cucharadas grandes de pasas de uva, 1 cucharada de limón exprimido fresco, 3 cucharadas grandes de semillas de lino molidas, 2 cucharadas grandes de semillas de sésamo molidas, 1 puñado de frutas de estación. Preparación: Mezclar todos los ingredientes secos en un bol. En otro mezcla la

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