Bocaditos de Brócoli y Coliflor

¿Querés bajar la cantidad de hidratos de carbono? ¿Querés llevar al trabajo una vianda simple para comer con las manos?

Te traemos dos opciones maravillosas.

Sólo necesitas: coliflor, brócoli y remolacha.

Cocinas hasta que cada vegetal esté blando y dejas enfriar. Podes sumar cebollas salteadas en aceite de coco o zanahoria rallada.

Vas a necesitar batir huevos, las cantidades dependen de la cantidad de vegetales, fijate que abunden antes que falten.

Batí algunos huevos y agrega el brócoli cortado pequeño, condimenta con sal y pimienta y volcá la mezcla en moldes de silicona o de papel, batí más huevos y agregar el coliflor y la remolacha también cortado todo chiquito, condimenta bien y vuelca en moldes individuales.

Hornea todo entre 20 y 25 minutos a horno medio.

¡Acordate de cocinar y freezar para tener siempre comida rápida salvadora!