Brownie Raw

Hoy les vamos a enseñar a hacer un brownie que no necesita cocción, sin horno.

Esta dulzura conserva todas las propiedades de sus ingredientes ya que no se somete al calor, es muy saciador, recomendamos consumir porciones pequeñas.

Ingredientes:

• Semillas de girasol, 1 taza
• Cajú, 1 taza
• Coco en escamas o rallado, ½ taza
• Extracto de vainilla
• Ralladura de algún cítrico
• Cacao amargo, ½ taza
• Aceite de coco, 3 cdas

Preparación:

Procesamos el girasol, el cajú y el cacao, formando una harina arenosa.

Licuamos el coco, el extracto de vainilla, el aceite junto a un poco de agua. Vertimos ese liquido a las harinas y mezclamos formando una masa, si falta humedad agregamos agua.

En un molde cuadrado o rectangular forrado con film, colocamos la masa y apretamos  dándole la forma del molde. Llevamos a la heladera y enfriamos por 2 horas. Luego desmoldamos y cortamos en porciones.

Podemos bañarlo con frutos rojos licuados.