Carrito
Queremos enseñarles a preparar esta Masa Multiuso que, como su nombre lo indica, sirve para realizar varias preparaciones como: panqueques, pizzetas, sándwich, nachos, canelones, entre otras.
Ingredientes:
- Trigo sarraceno activado, 250 grs
- Aceite de coco, 2 cdas
- Agua, cantidad necesaria
- Lino o chia molido, 2 cdas
- Sal y pimienta, a gusto
Preparación:
Poner el trigo sarraceno en remojo durante 8/12 hs. Enjuagar y colocar en la licuadora. Agregar el aceite, el lino y los condimentos. Llenar de agua hasta sobrepasar el trigo una pulgada. Licuar hasta formar una masa de panqueques. Agregar agua si es necesario.
Utilizar una sartén donde la masa no se pegue, aceitarla y preparar los panqueques cocinando un cucharon del líquido obtenido de un lado y del otro.
Esta preparación puede utilizarse para canelones, para pizzetas dejándolas en el horno, para nachos, si cortamos el panqueque y lo endurecemos en el horno, para sándwiches.
