Saladas - Enraizando

Chucrut (repollo fermentado)

Si estás en sintonía con el mundo de las fermentaciones, seguramente escuchaste mil veces hablar del chucrut, es una receta súper fácil para comenzar con tus propios fermentos. Anímate a prepararlo y tendrás alimento por meses. Recordar que las fermentaciones ayudan a nuestra microbiota y teniendo un intestino sano, nuestra mente también lo estará.

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Yogur de coco y peras vivo

La pregunta que recibimos siempre es ¿cómo un yogurt sin lácteos? Hay muchas recetas, pero ésta es maravillosa! Esta receta es de fermentación salvaje, porque es una fermentación que se hace entre el ambiente y las frutas deshidratadas, no necesitamos agregarle probióticos, es súper saludable y en 24 horas está listo. Es ideal para los

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Cazuela de quínoa y vegetales al curry

Es fin de mes, es invierno y hace bastante frío por eso te proponemos cocinar una cazuela de quinoa, este seudocereal tan noble y super completo ya que contiene todos los aminoácidos necesarios para nuestro cuerpo. Se consume hace miles de años en América Latina, los Incas lo consideraban un alimento sagrado, de hecho, la

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Guiso Buda

Empezamos con la nueva sección: Recetas de Estación. ¿Y cómo arrancamos? ¿Qué les parece con un Guiso Buda para saborear hoy mismo? ¿Quieren saber cómo se prepara? Les traemos la receta paso a paso para poder prepararlo y disfrutarlo, para hacerle frente al frío con algo ¡super rico y saludable!

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