Capacitación en Salud Integral y Nutrición Consciente

3 estudiantes

Sé protagonista de tu salud y despliega tu mayor potencial

Invertí en tu salud

 

¿Cuál es la modalidad?

Se realizarán 6 ENCUENTROS EN VIVO POR PLATAFORMA ZOOM

MAYO A OCTUBRE 2021  – UN SÁBADO AL MES

Duración 4 hs. cada encuentro. De 9 a 13 hs.

  1.  8 de Mayo
  2.  5 de Junio
  3.  3 de Julio
  4.  7 de Agosto
  5.  4 de Septiembre
  6.  9 de Octubre

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¿Cuál es la propuesta?

  • Nutrición natural
  • Pautas generales para mejorar trastornos de tipo digestivo, inmunitario, inflamatorios, metabólicos, neurodegenerativos, estrés
  • Prevención y calidad de vida
  • Longevidad saludable
  • Alquimia en la cocina
  • Laboratorio: fermentación, germinación y preparación de alimentos en vivo
  • Depuración y desparasitación natural
  • Introducción a las plantas medicinales

 

¿Qué incluye el curso?

Herramientas teórico prácticas que pueden implementarse en la práctica profesional, en el acompañamiento en los procesos de otros y en las aulas.

1 módulo subdivididos en 6 encuentros, para no abrumarte. Cada uno de ellos con una parte teórica y otra práctica. Además PDFs para descargar en cada video, con el  material teórico, bibliografía y recetas.

Este curso será dictado en vivo a través de la plataforma Zoom, un sábado por mes de Mayo a Octubre, inclusive. Se irá subiendo mensualmente el video de la clase correspondiente al mes en curso, para poder volver a visualizarla o verla por primera vez, en caso de haber comprado el curso para hacerlo vía web y no a través de Zoom, o en caso de haberse perdido el encuentro.

 

¿A quién está dirigido?

  • Médicos, nutricionistas, terapeutas y otros profesionales de la salud.
  • Padres con niños diagnosticados con trastornos del neurodesarrollo.
  • Docentes.
  • Cocineros naturistas.
  • Y cualquier persona que quiera mejorar su calidad de vida.

 

¿Quiénes dictan el curso?

Los fundamentos teóricos y prácticos sobre los temas propuestos, están a cargo de la Dra. Graciela Varela, Médica Integrativa y la Lic. en nutrición María Müller, Nutrición Natural.

Mientras que el recetario paso a paso, está a cargo de las reeducadoras alimentarias Laura Vannelli y Ximena Bustos Zobra.

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¿Qué voy a aprender?

 

CLASE 1

Teoría:

  • Nutrición del siglo XXI. Cambio de paradigma.
  • Mirada del organismo desde una visión holística (cuerpo-mente-espíritu).
  • Entender a nuestro organismo desde la raíz: por qué una alimentación viva. Importancia de las enzimas y micronutrientes contenidos en alimentos vivos.
  • Diferentes y múltiples causas de trastornos gastrointestinales
  • Deficiencias nutricionales más comunes. Abordaje desde la alimentación natural. Antioxidantes naturales. Enzimas.
  • Reforzando tu sistema inmunológico

Práctica:

  • Armado y organización de la cocina saludable.
  • Equipamiento, materiales a utilizar, ingredientes
  • Lavado de vegetales y almacenamiento de alimentos
  • Semillas: activación, brotes y germinados. Brotes en tierra
  • Recetas: postre de manzana, leche de nueces y sésamo, jugos, rejuvelac (agua enzimática)

 

CLASE 2

Teoría:

  • Afecciones gastrointestinales específicas (Intestino permeable, constipación, gastritis, diarreas, colon irritable, candidiasis, parasitosis, disbiosis, SIBO)
  • Como llevar a la práctica una alimentación adecuada en estos casos.
  • Pro y prebióticos: importancia en la alimentación cotidiana. Diferentes probióticos y recomendaciones para su consumo.
  • Cereales y legumbres: cuáles recomendamos y en qué cantidad. Formas de consumo.
  • Combinación de alimentos.

Práctica:

Activación y fermentación de cereales

Recetas con cereales. Desayuno, merienda almuerzo y cena. Colación y picoteo

 

CLASE 3

Teoría:

  • Prevención y tratamiento de cáncer, artritis, hipotiroidismo, hígado graso, enfermedades autoinmunes, diabetes, insulinorresistencia, aterosclerosis, obesidad, osteoporosis y resto de enfermedades crónicas propias de nuestra era.
  • ¿Pueden todos realizar una dieta cetogénica, vegana, paleo o biomédica? Beneficio, riesgo e individualización de cada una.
  • Pautas a tener en cuenta según los parámetros bioquímicos, clínicos y emocionales que permiten la individualización de la dieta. Sugerencias nutricionales para cada etapa de la vida.
  • Ideas de planes alimentarios saludables desde distintas miradas.

Práctica:

  • Todo sobre legumbres y algas
  • Activación y fermentación
  • Recetas con legumbres y algas. Desayuno, merienda almuerzo y cena. Colación y picoteo

 

CLASE 4

Teoría:

  • Eje cerebro – intestino- microbiota. Como lograr la armonía cuerpo/mente a través de la alimentación.
  • Importancia de grasas saludables en nuestra alimentación: Grasas saturadas, insaturadas y colesterol: importancia fundamental en la salud del organismo. Funciones inmunológica y constitutiva. Alimentos de alto contenido graso.
  • Alimentación antiinflamatoria. Beneficios.
  • Prevención y tratamiento de trastornos del neurodesarrollo, neurológicos, psiquiátricos y neurodegenerativos: Autismo, TDAH, Asperger, Depresión, Alzheimer, Psicosis, Parkinson, síndrome de Down y síndromes relacionados.

Práctica:

  • Recetas: panificación y repostería sin gluten y sin premezclas.
  • Pan de coco, pan de granos. Panes chatos. Galletitas dulces y saladas. Muffins y tortas.

 

CLASE 5

Teoría:

  • Tipos de ayunos: beneficios y precauciones según cada caso y etapa de la vida.
  • Cómo desintoxicar nuestro organismo: prácticas depurativas. Cómo desparasitar y limpiar los órganos emuntorios: hígado, intestinos, riñones, piel, sistema linfático y pulmones. Hidroterapia colónica: consideraciones y beneficios
  • Recomendaciones y modo de uso de diferentes sustancias naturales: ajo, polen, hierbas, zeolita, propóleos, cúrcuma, jengibre, aloe vera y otros.
  • Fangoterapia: cómo realizar cataplasmas de arcilla (con demostración), sus usos y beneficios

Práctica:

  • Détox: preparándonos para la primavera

Jugos, licuados, sopas tibias, ensaladas. Aderezos, snack.

 

CLASE 6

Teoría:

  • Aumentar las defensas, optimizar las funciones vitales, incrementar la energía y reducir el stress orgánico.
  • Cómo detectar síntomas de alergias e intolerancias alimentarias. Reemplazos.
  • Emociones: cómo se vinculan al cuerpo físico (a través de síntomas) y a los patrones alimentarios
  • Cómo abordar y resolver conductas adictivas hacia ciertos alimentos
  • Volver a conectar con la capacidad de sanación que tiene nuestro organismo.

Práctica:

Preparaciones acordes al grupo, bajas en oxalatos, serotoninas/estimulantes, antiinflamatorias.

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¿Cuánto tiempo tengo para hacerlo?

El que necesites, desde la comodidad de tu cocina podés aprender a tu ritmo, no lo evaluamos, solamente te acompañamos en este cambio. Es importante que lo hagas a tu manera para sacarle el mayor provecho.

Todas las clases están grabadas y podés acceder a ellas las 24 horas del día, los 7 días a la semana.

 

¿Los videos pueden descargarse?

No, los videos no se descargan. Pueden verse online, solamente una vez abonado el curso. Podrán crear una cuenta de usuario con la que acceder a él para verlo todas las veces que quieran.

 

¿Puedo realizar el curso desde cualquier país del mundo?

Si. ¡Podés tener acceso desde cualquier lugar del planeta!

 

¿Qué requerimientos técnicos debe tener mi computadora/ordenador, tablet o celular?

Sólo necesitas tener conexión a Internet.

 

¿Puedo acceder al curso desde mi teléfono celular?

Sí, puedes acceder desde cualquier dispositivo móvil con conexión a Internet. Recordá que para ver los videos siempre es mejor utilizar el dispositivo apaisado.

 

¿Cómo se abona?

El valor del curso está expresado en dólares (USA). Pueden abonarlo a través de Paypal en esta moneda.

O convertir el precio a pesos argentinos a través de la ventana emergente, con el símbolo de pesos, que aparece a la derecha de cada sección de la página, para abonarlo con tarjeta de crédito o débito a través de Mercado Pago, depósito o transferencia bancaria.

ACORDATE: antes de proceder a finalizar el pago (checkout), es importante que elijas la moneda (pesos o dólares) con la que querés abonarlo. Sino Mercado Pago hará la conversión automáticamente cuando te redirijas a la página de pago de ellos.
Si tenés la ubicación activada, despreocupate, la web automáticamente se ocupará de detectar la moneda de tu zona.

 

Si no tengo tarjeta de crédito, ¿puedo pagar en efectivo a través de Pago Fácil o RapiPago?

Si, puedes hacer el pago en efectivo a través de Pago Fácil o RapiPago seleccionando dicha opción en Mercado Pago.

 

¿Se puede pagar con tarjeta de débito?

Si. Y también con transferencia bancaria.

 

¿Cómo me anoto?

Creas tu cuenta de usuario en el sitio, con la que vas a acceder a él. Agregás al carrito el curso al carrito, elegís el método de pago que prefieras. y, cuando se hace efectivo el pago, te llegará por mail el enlace para ingresar y disfrutar del curso.

 

Ya realicé el pago del curso ¿Cuáles son los pasos a seguir?

Recibirás un email de confirmación cuando se acredite el pago y estés anotado al curso.
Importante: Te recomendamos crear la cuenta y comprar el curso dentro de ella.
Cuando crees una cuenta, para poder verlo, se te enviará un link para ingresar con tu usuario y contraseña. Si aún no creaste la cuenta, recordá hacerlo con el mail con el que compraste el curso.
Si el email no te llega inmediatamente, chequea por las dudas en SPAM.
Para iniciar sesión hace click aquí. Y, si aún no estás registrado, hace click aquí.

 

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