Nutrición natural, Desintoxicación y Salud integral

25 estudiantes

 

¿Cuál es la propuesta?

Lograr un buen estado de salud e inmunidad, y un peso adecuado a través de sustituir trigo, lácteos, azúcar blanco y alimentos ultraprocesados.

Para aquellos que ya hicieron otros cursos, continúan las novedades y el acompañamiento para seguir avanzando. Para quienes se suman por primera vez, están invitados a ingresar a un mundo de alimentos deliciosos y nutritivos, con el aval de profesionales de reconocida y larga trayectoria.

  • Medicina integrativa
  • Nutrición natural
  • Armonía cuerpo-mente
  • Ideas de menú y reemplazos
  • Combinación de alimentos
  • Digestión favorable
  • Inmunidad
  • Recetas y preparación de alimentos

 

 

¿Quiénes dictan el curso?

Los fundamentos teóricos y prácticos sobre los temas propuestos, están a cargo de la Dra. Graciela Varela y la Lic. en nutrición María Müller.

Mientras que el recetario paso a paso, está a cargo de las reeducadoras alimentarias Laura Vannelli y Ximena Bustos Zobra.

 

 

¿A quién está dirigido?

  • A personas con celiaquía e intolerancia al gluten.
  • Con trastornos metabólicos, diabetes, obesidad, patologías autoinmunes, afecciones gastrointestinales.
  • Intolerancias y alergias alimentarias.
  • Padres de niños con Trastornos del neurodesarrollo.
  • Médicos, Nutricionistas, terapeutas y otros profesionales de la salud involucrados con estas situaciones.
  • ¡Y para cualquier persona que quiera mejorar su calidad de vida!

 

 

¿Qué incluye el curso?

1 módulo subdivididos en 5 encuentros, para no abrumarte. Cada uno de ellos con una parte teórica y otra práctica, con una o varias recetas de la temática particular de ese encuentro. Además PDFs para descargar en cada video, con la teoría y la práctica.

Este curso fue dictado en vivo a través de la plataforma Zoom en el mes de Septiembre 2020.

 

 

¿Qué voy a aprender?

Primer encuentro

Teoría:

  • Qué alimentos disminuir para evitar o aliviar síntomas físicos
  • Alimentos procesados: ¿Qué son y por qué evitarlos?
  • Relación entre el trigo y los lácteos con distintos síntomas físicos y enfermedades autoinmunes, enfermedades crónicas y autismo. ¿Por qué evitarlos y cómo reemplazarlos?
  • Adicción al azúcar. Cómo resolverla.
  • Cómo desintoxicar nuestro organismo con la alimentación y con prácticas depurativas.
  • Plan para sustituir las harinas en 3 semanas.
  • Alimentos que contribuyen a mejoran nuestra salud.

Práctica:

  • Nuevas ideas para desayunos y meriendas con ingredientes sugeridos.
  • Saludables sustituciones de lácteos: quesos y alimentos basados en semillas, coco y vegetales.
  • Recetas sin azúcar agregada.

 

 

Segundo encuentro

Teoría:

  • Oxicidad ambiental, alimentaria y en el hogar.
  • Cómo minimizar la carga tóxica para mejorar síntomas en el cuerpo y la mente.
  • Recetas con ingredientes naturales: pasta de dientes, desodorante natural, detergente de ropa. Utensilios e ingredientes de cocina atóxicos.
  • Cómo desparasitar y limpiar nuestros órganos emunctorios: hígado, intestinos, riñones, piel, sistema linfático y pulmones.
  • Importancia de la salud intestinal.
  • Pautas para lograr una buena digestión.
  • Introducción al ayuno.
  • Algas marinas: propiedades y usos.
  • Zeolita y chlorella: grandes aliados.
  • Cómo utilizar y combinar los ingredientes sugeridos durante el taller.

Práctica:

  • Menú detox: jugos verdes, sopa depurativa. Cómo combinar ingredientes en ensaladas (entre otras).
  • Infusiones de hierbas depurativas.

 

 

Tercer encuentro

Teoría:

  • Alimentación ancestral.
  • Stress y agotamiento de las glándulas suprarrenales.
  • Aumentar la resistencia (desde la armonía cuerpo mente) y reducir la carga que genera estrés crónico.
  • Probióticos: importancia vital en la alimentación cotidiana.
  • Vitaminas, minerales y oligoelementos: aliados para incrementar la resistencia, reforzar la inmunidad, optimizar las funciones vitales, incrementar la energía y resistencia al stress.
  • Volver a conectar con la capacidad de sanación que tiene nuestro organismo.

Práctica:

  • Sales mineralizantes.
  • Recetas serotoninérgicas para aumentar nuestro bienestar emocional.
  • Brotes, germinados y fermentados. Recetas con clorofila. Probióticos.
  • Galletitas fermentadas de arroz y avena.
  • Todos los tips y recetas que debes conocer para transformar tu cocina.
  • En un laboratorio de nutrientes.

 

 

Cuarto encuentro

Teoría:

  • ¿Qué es la inflamación del cerebro? Alimentos beneficiosos para el sistema nervioso en general y especialmente para demencia senil (alzheimer y otras), epilepsia, autismo, parkinson, esclerosis múltiple, ela, síndrome de down (entre otros).
  • Alimentación antiinflamatoria. Alimentación “antidepresiva”.
  • Grasas insaturadas y saturadas: importancia de su incorporación. Funciones inmunológicas y constitutiva.  Mitos.
  • Obesidad y sobrepeso: tejido adiposo – adipocinas inflamatorias. Por qué no funcionan las “dietas restrictivas”. Alimentos que sacian. Aditivos en los alimentos.
  • Dieta high carb y low fat.
  • Testimonios de mejorías y remisión de síntomas.

Práctica:

Recetas con grasas saludables y bajas en carbohidratos.

 

 

Quinto encuentro

Teoría:

  • Meditación – actividad física – alimentación saludable: 3 aliados para mantenerse saludable.
  • Respetar los procesos del organismo. Escuchar las necesidades de nuestro cuerpo.
  • Atención plena a la hora de comer.
  • ¿Cuántas ingestas por día? ¿Cuándo es el mejor momento para comer?
  • Individualización de cada caso. Mirada sobre distintas “dietas”. Beneficios y cuidados a tener en cuenta.
  • Cómo disminuir la ansiedad hacia la alimentación. Apegos emocionales hacia ciertos alimentos.
  • Dónde y cómo comprar. ¿Es más caro comer saludablemente?
  • Cómo realizar la transición a dejar ciertos alimentos.
  • Alimentación cruda (raw food). Combinación de alimentos.
  • Profundizando en el ayuno y las prácticas depurativas.
  • Opciones de comidas saludables

Práctica:

  • El laboratorio en casa: introducción a la fermentación (nuevas recetas).
  • Jugos detox.
  • Recetas sin deshidratador.
  • Modelos de menú con comida cruda (raw)

 

¿Cuánto tiempo tengo para hacerlo?

El que necesites, desde la comodidad de tu cocina podés aprender a tu ritmo, no lo evaluamos, solamente te acompañamos en este cambio. Es importante que lo hagas a tu manera para sacarle el mayor provecho.

Todas las clases están grabadas y podés acceder a ellas las 24 horas del día, los 7 días a la semana.

 

¿Los videos pueden descargarse?

No, los videos no se descargan. Pueden verse online, solamente una vez abonado el curso. Podrán crear una cuenta de usuario con la que acceder a él para verlo todas las veces que quieran.

 

¿Puedo realizar el curso desde cualquier país del mundo?

Si. ¡Podés tener acceso desde cualquier lugar del planeta!

 

¿Qué requerimientos técnicos debe tener mi computadora/ordenador, tablet o celular?

Sólo necesitas tener conexión a Internet.

 

¿Puedo acceder al curso desde mi teléfono celular?

Sí, puedes acceder desde cualquier dispositivo móvil con conexión a Internet. Recordá que para ver los videos siempre es mejor utilizar el dispositivo apaisado.

 

¿Cómo se abona?

El valor del curso está expresado en dólares (USA). Pueden abonarlo a través de Paypal en esta moneda.

O convertir el precio a pesos argentinos a través de la ventana emergente, con el símbolo de pesos, que aparece a la derecha de cada sección de la página, para abonarlo con tarjeta de crédito o débito a través de Mercado Pago, depósito o transferencia bancaria.

ACORDATE: antes de proceder a finalizar el pago (checkout), es importante que elijas la moneda (pesos o dólares) con la que querés abonarlo. Sino Mercado Pago hará la conversión automáticamente cuando te redirijas a la página de pago de ellos.
Si tenés la ubicación activada, despreocupate, la web automáticamente se ocupará de detectar la moneda de tu zona.

 

Si no tengo tarjeta de crédito, ¿puedo pagar en efectivo a través de Pago Fácil o RapiPago?

Si, puedes hacer el pago en efectivo a través de Pago Fácil o RapiPago seleccionando dicha opción en Mercado Pago.

 

¿Se puede pagar con tarjeta de débito?

Si. Y también con transferencia bancaria.

 

¿Cómo me anoto?

Lo agregás al carrito, elegís el método de pago que prefieras. Creas tu cuenta de usuario, con la que vas a acceder a él y, cuando se hace efectivo el pago, te llegará por mail el enlace para ingresar y disfrutar del curso.
Si lo preferís, podes crear la cuenta antes de comprarlo para ya asegurarte de tener todos los datos de acceso de antemano.

 

Ya realicé el pago del curso ¿Cuáles son los pasos a seguir?

Recibirás un email de confirmación cuando se acredite el pago y estés anotado al curso.
Importante: Te recomendamos crear la cuenta y comprar el curso dentro de ella.
Cuando crees una cuenta, para poder verlo, se te enviará un link para ingresar con tu usuario y contraseña. Si aún no creaste la cuenta, recordá hacerlo con el mail con el que compraste el curso.
Si el email no te llega inmediatamente, chequea por las dudas en SPAM.
Para iniciar sesión hace click aquí. Y, si aún no estás registrado, hace click aquí.

 

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